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      筷夾螺螄稱高手 五芳齋肉粽又一天

      筷夾螺螄稱高手 五芳齋肉粽又一天

      2017回國行 24 杭州系列 13

      杭州阿立

      書接上集《2017杭州行 家中杭幫菜 1》:

      http://www.ntbdyp.com/home/nodebody/33363/1592 

      (一)筷夾螺螄稱高手

      2017年4月30日,星期天。晚餐阿貝兄杭幫菜,繼續家中小腐敗。

      4月底,吃螺螄稍微晚了些。所謂:清明螺、抵只鵝。

      但春天回杭州,不吃螺螄說不過去啊。

      菜場笑拼時,阿貝兄說螺螄還是要去看看滴。一看覺得還可以,買了一些:

      螺螄水里先養養,讓它們自己吐故納新。

      杭州俗話:螺螄菇老酒(螺螄下酒),強盜來了也不走。杭幫菜最宜家鄉酒:

      筍蒸五香醬肉:

      涼拌萵筍,百吃不厭(米國農村華人超市買的萵筍沒法吃):

      小菜心(江南蔬菜的清香在米國農村吃不到):

      茼蒿:

      韭菜豆腐干:

      腰花火腿筍片湯(一個字,鮮):

      爆炒螺螄:

      小時候練出來的功夫:吃螺絲用筷子夾,不用手幫忙、更不用牙簽,也算小小高手?

      回國前和文友(也是老杭州)笑哈哈兄聊起吃螺螄,筷子夾起、筷子放下(螺螄殼)。

      哈哈兄:“咯么,要拍個視頻,證明證明?”

      拍視頻沒好意思。筷功照片來兩張,哈哈:

      (二)五芳齋肉粽又一天

      2017年5月1日,星期一。

      午餐去《五芳齋》吃江南肉粽:

      小餛飩配肉粽,天仙配:

      晚餐家里清淡美食。

      清蒸鯔魚(一個字,鮮!):

      炒時件:

      繼續莧菜:

      青菜肉末豆腐湯:

      明天要去阿貝兄的公子家,親家母下廚。

      欲知后事如何,請聽下集分解。

      下集《親家母掌廚 海鮮爽歪歪

       






      雪草 (2020-10-14 21:17:53)
      2017年? 阿立兄這是又拿出存貨饞人?哈哈










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