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      雷茲拉夫酒莊品酒野餐紀實

      雷茲拉夫酒莊品酒野餐紀實

      杭州阿立

      2020年11月15日,星期日

      (一)引子

      昨天星期六,按計劃本來是水管工(Plumbers)來小小阿立家換水管系統的(原來的銅水管多處滲漏、生銅綠)。誰知開始墻板割開后的墻粉石棉(asbestos)測驗陽性,必須由專門的公司來負責把所有需要割開的墻板處建立隔離(containment)。加州的政府龜腚很嚴格。工程一拖再拖,臨時決定星期六咱們酒莊品酒野餐去。

      舊金山是米國葡萄酒大本營,有三大酒莊地區。龍頭老大是納帕谷,有幾百家酒莊。第二是索諾瑪地區,也有幾百家酒莊。第三是利佛摩(Livermore)地區,也有很多酒莊。三大酒莊地區我們都去了多次。

      我們這次去的雷茲拉夫酒莊(Retzlaff Winery)在利佛摩地區。酒莊野餐、品酒都要預約。還要所有去的人都網上簽好軍令狀:不能以新冠告她們。

      酒莊安全控制不錯:人很少。餐桌最多6人,只有家庭小聚會。

      野餐桌(picnic table)不收錢,只要求每二位客人買一瓶酒。我們4人買兩瓶(多買當然她們更高興)。食物、飲料不能帶入。酒莊有食物車(Food Truck),不屬于酒莊,是外來的營生。冰水當然免費供應。

      (二)雷茲拉夫酒莊

      開車去酒莊大約40分鐘。酒莊到了:

      停車90度進入葡萄樹中:

      小小寶寶也入酒莊,品酒從嬰兒開始熏陶:

      等候阿慶嫂接待:

      食物車(小亭子):

      阿慶嫂安排我們落座。介紹龜則:“只有在餐桌就坐時可以不戴口罩。品酒在另外的地方。品酒每位20刀(餐桌不包括品酒)。”

      問:咱們能否稍微嘗一口酒,以便決定買哪兩款酒?

      阿慶嫂蠻隨和:我和品酒師麥克說一聲,給你們紅、白葡萄酒各品一款。如果每樣都要品,那得20刀。

      好吧。

      品酒師麥克:

      麥克老哥更隨和。先拿來兩瓶白葡萄酒:先試試這兩款,一款有點像蘿蕊,一款長相思。各有如此、這般的妙處。告訴我你們更喜歡哪款。

      酒喝完了才想起來有圖有真相:

      麥克老哥來了。跟他說我們更喜歡長相思。老哥:不出我所料。哈哈

      老哥轉身又拿出兩瓶紅酒:試試這兩款,看更喜歡哪款。一是梅洛(Merlot),這款特溫柔,有點像黑皮諾。一款是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),更適合大肉晚餐:

      兩款更喜歡梅洛。又不出麥克老哥所料。老哥一高興,干脆又去把最后一款梅洛和赤霞珠的協和酒(Blend)拿來了。

      5款酒咱們統統白喝,不喝白不喝:

      進店買酒去。打算買一瓶長相思,開瓶野餐喝。再買一瓶梅洛,感恩節喝。

      店里阿慶嫂的姐姐:長相思沒有促銷,37刀一瓶原價。三款紅酒都有促銷,只要買三瓶以上,25刀一瓶。

      原價紅酒最便宜的也要37刀,貴的兩款40多刀。那長相思不值得了。買了兩瓶梅洛,一瓶開瓶。再買一瓶協和酒。打上稅也只要80多刀,賺了:

      食物亭買了些下酒咚咚。另外買了五份墨西哥家常美食:玉米粉蒸肉(tamales),讀音:她瑪莉絲。有雞肉餡,豬肉餡,蘑菇餡等等。

      我這款是雞肉的:

      兩盒佐料:一盒是酸奶油(sour cream),一盒是墨西哥佐料。我們要的都是溫和的墨西哥佐料。太辣的吃不消(也不適合品酒)。

      各色下酒咚咚:

      食物很價廉物美。這么多下酒咚咚,五份墨西哥玉米粉蒸肉主食,只要40多刀。比去餐館吃又便宜、又愜意。

      小小品酒師睡著了:

      酒莊留影,到此一游:

      酒莊的葡萄號稱都是有機的(organic grapes):

      告別酒莊,下一站:商貿大廣場去買美食面包、美食冰淇淋、奶茶,晚餐的韓國炸雞。。。

      欲知后事如何,請聽以后分解。

       
















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